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第47章（第1頁）

張雲沒有接話，依然在快速的喫着東西，抽空偷偷的看了關璟一眼，正好他也瞧了過來，二人均看見了彼此眼中的笑意，悄悄的將視線移開，兩個人都裝作沒發現對面桌子上的事情，繼續喫着自己的晚飯。

第二日，關大叔外出回來的時候，除了帶回了四隻已經被宰殺好的大公雞，還帶回來一大段灌好的血腸。

關大嬸幫着他往下拿東西的時候看到了便問到：“從哪裡買回來的血腸？看着挺不錯的。”

關大叔剛拴好了騾子，一邊走一邊向妻子回到：“沒花錢，我去縣裡的老楊家買公雞，正好趕上他們家殺豬，正在灌血腸，老楊知道我好這口，就送了我一些。”

青石鎮和附近的的一些縣、鎮、鄉裡的人家殺豬，都會把豬血和腸子留下來灌成血腸，方法也挺簡單的，就是把腸子用清水洗淨了，再用白酒反復的揉搓，以去除腸子的腥味和一些不幹淨的東西。

然後將大蒜搗成細末，按一定的比例添加到豬血當中。

要想做出來的血腸好喫，蒜末的比例很重要，加的多了，蒜味就會蓋過食材的味道，喫不出來血腸本身的鮮美，加的少了就會壓不住豬血的腥味和豬腸的騷味，那做出來的血腸便沒法喫了。

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